[출처 : 네이버 오픈백과]

왕에게 바치는 예포’라는 특별한 이름의 위스키 ‘로얄 살루트’는 1953년 엘리자베스 2세 영국 여왕의

대관식 때 헌정된 술로, 이날을 기념해 만든 스카치위스키다.



전통적으로 여왕의 즉위식에 21발의 예포가 사용된 것에서 착안, 숙성된 위스키의 연도로 새로 등극한

여왕을 축하하기위해 최소한 21년 이상의 위스키만을 사용했다. 시바스 브라더스가 저장, 숙성한 위스키

중에서 여왕 즉위일에 병에 담겨질 가장 고급스럽고 가장 오래된 원액을 골라 블랜딩한 것이다. 병은 영국

도자기 전통을 따라, 왕실 문장이 새겨진, 값비싼 위스키를 위한 전통적 술병인 우아한 초록빛 도자기로

만들었다. 물론 첫번째 병은 엘리자베스 여왕 2세에게 헌정됐으며 나머지 병들은 수출돼 전세계에 새로운

여왕의 등극을 알리고 이 특별한 찬사를 공유했다.



로얄 살루트의 인기가 높아지자, 시바스 브라더스는 왕실 문장을 시바스 브라더스 문장으로 바꿨다. 이후

시바스 브라더스는 최고급 스카치 위스키를 선별해 최소한 21년 이상 숙성한 후 세심하게 블랜딩한 시판용

로얄 살루트를 생산했다. 로얄 살루트를 위해 선택된 위스키는 감칠맛과 힘이 있으며 오랜 기간 숙성된

것들이다.



때로는 특정 원액 참나무통을 따로 분류해 더 오래 숙성하기도 한다. 이런 참나무통은 1949년에 양조된

다른 주류통과 함께 스트라스 아일라 양조장의 조용한 코너에 보관되었다. 시바스 브라더스의 마스터

블랜더 콜린 스코트는 종종 창고를 직접 방문하는데, 특히 예외적으로 오래 숙성시키기 위해 따로 보관한

통들을 검사한다.



19세기 초 전통적인 형태의 문양을 수공으로 새겨 넣은 도자기 병에 넣어 출시된 이 제품은 영국 왕실의

왕관에 박혀 있는 루비, 사파이어, 에머랄드의 색깔을 각각 상징하는 적색, 청색, 녹색의 3가지가 있다.

특히 이 3종을 함께 고급 나무상자에 담아 판매하는 로얄 살루트 컬렉션은 소장가치를 아는 명품 위스키

애호가들로부터 큰 사랑을 받고 있다.



왕실의 위스키 애호가들로부터 ‘위스키의 명품’이라는 극찬을 받은 로얄 살루트는 한정된 양으로 인해

세계 명품 수집가들의 주요 수집품이 되고 있다. 이런 명성에 걸맞게 로얄 살루트는 2003년

국제주류품평회에서 2002년에 이어 2년 연속 ‘최우수 블렌디드 위스키’로 선정돼 전 세계 스카치 위스키

중 최고의 명품으로 인정 받았다.



한편, 엘리자베스2세 영국 여왕의 즉위 50주년을 기념해 올해 전세계적으로 255병을 한정 생산하는 '로얄

살루트 50년' 20병을 위스키 애호가와 명품의 가치를 아는 수집가들을 위해 국내에 소개한다



'로얄 살루트 50년'은 1953년 엘리자베스2세 영국 여왕의 대관식에서 처음 선보인 '로얄 살루트'의 탄생

50주년을 기념하기 위해 위스키의 명가 시바스 브라더스가 200년 이상 축적해 온 위스키 생산 기술을

집약해서 빚어낸 진정한 명품 위스키이다.



시바스 브라더스의 마스터 블렌더 콜린 스코트(Collin Scott)는 "로얄 살루트 50년'을 생산하기 위해

1993년 세계에서 가장 오래된 증류소 '스트라스 아일라(Strathisla)에 보관되어 온 1949년 몰트 위스키와

비슷한 연산의 그레인 위스키를 블렌딩해 10년을 더 숙성시키며 관리해 왔다"며 "이러한 블렌딩은 스카치

위스키로 만들 수 있는 최고의 예술이며, 위대한 위스키의 유산을 만들어내겠다는 시바스 브라더스의

장인정신이 있었기에 가능한 것"이라고 밝혔다.



병 외관은 위스키의 품격에 맞게 잉글랜드 웨이드의 푸른색 도자기 위에 런던 사우스 워크의 금세공협회

장인들이 순금과 순은으로 세공한 두 마리의 왕실 사자가 양 옆을 지키고 있는 정통 예포 모양이 장식되어

있으며 순금과 순은으로 만들어진 마개로 봉해져 있다.



특히 '로얄 살루트 50년'의 각 병에는 고유번호가 매겨져 있어 소수의 선택된 소비자에게만 공급되는

명품의 품격과 권위를 더하고 있다



'로얄 살루트 50년'은 풍부하고 감미로운 과일향, 깊은 플로럴 오크향, 부드러운 스모키 너트향이 조화를

이루고 있으며, 풍부하고 감미로운 과일맛과 강한 포도맛, 스모키한 감미로움과 나무 향기가 나는 오크맛이

어우러져 그 어떤 위스키와도 비교할 수 없는 최상의 맛을 제공한다.



이번에 국내에 소개되는 '로얄 살루트 50년'은 유명 백화점, 호텔을 중심으로 판매될 계획이며, 판매가격은

1병(700ml) 당 1천2백만원


------------------------------------------------------------------------------------

출처: 주간한국 - http://weekly.hankooki.com/lpage/coverstory/200811/wk20081125161432105490.htm

럭셔리한 술의 대명사 로얄 살루트는 영국 여왕 엘리자베스 2세의 대관식을 위해 특별 제조된 위스키로

‘왕의 예포’라는 뜻을 지닌다.



‘고품격’을 상징하는 로얄 살루트는 풍부한 맛과 향으로 많은 세계 각국의 위스키 애호가들로부터 사랑을

받고 있는데 세계 각국 중에서도 특히 우리나라에게 인기가 높다고 하니 이는 술을 좋아하는 우리나라

남성들의 특성과 함께 성공에 대한 한국 남성들의 야망을 반영하는 것인지도 모르겠다.



로얄 살루트는 21년간 숙성시킨 것으로 1931년 제조가 시작됐다.



그리고 21년이 지난 1953년 6월 2일, 새로운 여왕인 엘리자베스 2세 영국 여왕에 대한 경의와 찬사의

표시로 대관식에 헌정, 그로부터 왕가의 위스키가 됐다. 로얄 살루트의 ‘21’은 국왕 주관의 공식 행사 때

21발의 예포를 쏘는 관습에서부터 유래했다.



17세기 영국 해상의 관습이었던 이는 원래 싸움에서 이긴 쪽이 패한 쪽에게 발포했던 무장해제의

표시였는데 현재는 국가간 동등성 원칙에 의거해 상호 예포를 발사한다.



한 국가가 다른 국가에게 표하는 최고 예우의 표시로 국제 협약에 의해 제정돼 있기도 하며 영국

왕실에서는 귀빈을 맞이하거나 국왕과 국빈에게 존경을 표할 때 쓰인다. 로얄 살루트의 위스키는 여왕에

대한 존경과 함께 21년간 숙성된다. 영국 왕실과 특별한 인연을 맺은 로얄 살루트에는 세월만큼이나 깊은

공경과 예의(禮意)가 담겨있다.



로얄 살루트는 위스키 원액 생산가문인 ‘시바스 브라더스’의 기술력과 로얄 살루트의 마스터 블렌더 콜린

스콧에 의해 만들어진다. 그레인위스키와 몰트위스키 원액의 조합으로 만들어지는데 이 원액들은 각각의

오크통에서 21년간 숙성된다. 몰트위스키의 숙성은 ‘스카치의 한계’로 표현될 정도로 특별한 기술력을

요하는 것이기도 하다.



로얄 살루트의 마스터 블렌더 콜린 스콧은 약 1세기 동안 위스키를 제조해 온 가문에서 태어나 남다른

감각을 지녔다. 스카치 위스키 업계에서 권위를 인정받은 그는 위스키 브랜드의 다양한 맛과 향뿐 아니라

오크통의 형태에 따른 변화까지 파악하는 마스터 블렌더로 로얄 살루트만의 균형 잡힌 맛을 유지시키고

있다.



로얄 살루트는 부드럽고 고급스러운 벨벳 천으로 된 주머니에 들어있는 병으로도 잘 알려져 있는데 21년간

숙성된 술을 담는 병 자체에도 수많은 의미가 들어있다.



로얄 살루트 21년



로얄 살루트의 도자기 병은 스코틀랜드인이 ‘수호의 상징’으로 여기는 ‘몽즈메그’라는 대포와 연관이

있다. 이 몽즈메그는 16세기에 에딘버러성을 지키는데 기여했다고 알려져 있는데 로얄 살루트의 도자기

병이 바로 몽즈메그 대포의 몸통을 닮은 것이다. 병에 묘사된 말을 타고 돌진하는 남성은 스코틀랜드의

가장 용감한 전사이자 왕으로 평가되는 로버트 더 브루스의 모습이다.



두 개의 창이 맞물려 있는 형태와 함께 병에 새겨져있는 로얄 살루트라는 이름에는 명예를 존중하는 충직한

기사들의 봉사와 헌신의 정신이 배어있다. 'Treibhireas Bunaiteachd'라는 문구는 게일어로 충실함과

불변성을 의미하는 것이며 로얄 살루트의 정신을 나타내는 것이기도 하다.



로얄 살루트의 병은 붉은색, 파랑색, 녹색의 세 가지 색을 띄는데 이는 왕실의 상징물과 관련이 있다. 바로

영국 왕실의 왕관을 장식하는 루비, 사파이어, 에메랄드의 색을 딴 것. 깊고 진한 향의 위스키는 영국

웨이드의 일급 장인들에 의해 수작업으로 제작되는 병에 담기고 벨벳 주머니에 감싸여져 그 모습을

드러낸다.



로얄 살루트 38은 로얄 살루트 21에 뒤이은 로얄 살루트의 결정체다. 최고급 위스키의 희귀성과 가치를

지닌 로얄 살루트 38은 ‘스톤 오브 데스티니(Stone of Destiny)’라는 부제를 지닌다.



‘운명의 돌’이라는 뜻의 ‘스톤 오브 데스티니’는 수세기 동안 영국 왕실의 대관식 때 왕좌 밑에 놓여

새로운 왕을 승인해 주는 역할을 해왔다.



스코틀랜드의 전설적 상징물이자 민족의 자부심을 대표하는 이 돌은 왕의 권력을 상징하는 것으로 로얄

살루트의 영국 왕실과의 깊은 관계와 함께 품격과 명성을 나타낸다. 24캐럿 도금 라벨과 도금 마개로

장식된 화강암 풍의 도자기 병에 들은 위스키는 삼나무와 아몬드의 고급스러운 풍미로 입 안에 깊은 여운을

남긴다.